取説によると
焼きあがり目安高さ ／ 強力粉の分量
◆1斤 10～12cm ／ 250g
◆1.5斤 12～15cm ／ 320g
◆2斤 15～18cm ／ 410g
粉の量から計算すると
実際の大きさは
◆1斤表示 → 実質1斤
◆1.5斤表示→ 実質1.3斤
◆2斤表示 → 実質1.6斤
ということではないの？
2斤焼けるからこそコレを買ったんですけど
なんか違うような〜
うーん、本で1.5斤レシピを作る時はどうしよう？
この微妙な量に換算しなおした方がいいんでしょうかねぇ
今回の1.5斤は少し焼きが足りない（焼き目 うすい）けど
焼き目 ふつう にしたらいけるかな？とも思います
あと不思議なのが
sirocaの食パンレシピでは1～2斤で
イーストの分量がほぼ変わらないのです
謎なHBです
このへんで、次回は私の買ったホームベーカリー
siroca SHB-612のことを書いてみます
HBを買おうと思ってる人の参考になれば幸いです
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